A tarhonyát forró zsíron
rozsdabarnára pirítjuk. Majd annyi forró vizet öntünk rá, hogy ellepje. Gyengén
megsózzuk, picit megborsozzuk és egy fél tisztított vöröshagymát teszünk a
közepébe, melyet párolás után egészben kidobunk belőle. Fedő alatt sütőben puhára
pároljuk.
