Felhasználás: Levesek, töltelékek, pástétomok,
mártások, bab-, paradicsom, tök-, burgonya, hal- és húsételek, spagettik,
pizzák
Rendkívül intenzív illatú és intenzív ízű, a
majoránnához hasonló fűszernövény, amelyet többnyire szárítva és morzsolva
használ az olasz konyha a sajtos, és a paradicsomos mártásokhoz.