Ugyanolyan tésztát készítünk,
mint a krumplinudlinak késfok vastagra (2 mm) kinyújtjuk és egyforma 7x7 cm-es
kockákra vágjuk. A szilvát megmossuk, száraz ruhával megtörölgetjük és
kimagozzuk. Minden mag helyére egy
negyed kockacukrot teszünk. Az így előkészített szilvából, mindegyik kocka
közepére rakunk egyet, majd a négy sarkát összefogjuk és két tenyerünk között
gombócokat formálunk belőle. Forró sós vízben kifőzzük (10 percig főzzük) és
zsírban pirított zsemlyemorzsával jól összerázzuk. Pórcukorral meghintve
tálaljuk.
