Személyenként 5 dkg
paradicsomot, 5 dkg zöldpaprikát és ½ fej vöröshagymát számítunk. A
vöröshagymát apróra vágjuk és zsíron lepároljuk. Hozzá tesszük a lehéjazott és
kimagozott paradicsomot és a megtisztított karikára vágott zöldpaprikát. Az
egészet puhára pároljuk és lesütjük zsírjára. Ez alatt natúr karaj szeleteket
sütünk (lásd natúr karajnál) és belerakjuk a kész paradicsom közé. Tűzön pár
percig jól megforgatjuk benne és rizs körettel tálaljuk.
