A libamellet gyengén megsózzuk és bő hagymás zsíron melyben még egy
karikára vágott sárgarépát, pici törött borsot és 1 babé levelet is teszünk,
puhára pároljuk. Párolás közben többször tejfellel öntözzük. Ha puha a húst
félre tesszük, levét áttörjük. A felszeletelt húst tálra téve levével leöntjük
és rizst vagy burgonya körettel tálaljuk.
