Paradicsommártás

A paradicsomot jól megmossuk, közepét kivágjuk, jól összetördeljük és lábosban megfőzzük, majd áttörjük. Világos rántást készítünk. A hideg paradicsommal felengedjük. Megízesítjük pici sóval, cukorral és 1 szelet citrommal felfőzzük.