A
megtisztított és felszeletelt húst forró zsírban hirtelen kisütjük..
Személyenként ½ fej reszelt vörös hagymát zsíron megfonnyasztunk, megszórjuk
édes paprikával és bele tesszük a kisütött szeleteket és a zsírt, melyben a
húst sütöttük. Ízlés szerint sózzuk. Teszünk hozzá egy kis kanál paradicsomot
és lassú tűzön puhára pároljuk. Ha puha, feleresztjük tejfellel, melyben
előzőleg pici lisztet habartunk. Felforraljuk és galuskával, salátával
tálaljuk.
