Ha a gerinc csontokról a húst
leszedjük és meg maradnak a csontok, ezekből húslevest készítünk.(lásd a
húslevesnél) Ha megfőtt a húsokat leszedjük a csontról, apróra vágjuk és visszatesszük
a levesbe. Még finom metélt tésztát főzünk tálalás előtt bele és azzal
tálaljuk.
