A megtisztított megmosott
malacot, középnagyságú kockára vágunk. Személyenként ½ dkg vöröshagymát zsíron lepárolunk,
hozzátesszük a feldarabolt malacot, gyengén megsózzuk, kissé lepirítjuk, majd
teszünk hozzá kis mokkakanál édes piros paprikát, kevés paradicsomot és fedő
alatt puhára pároljuk. Tarhonyával tálaljuk.
