Csípősen fűszeres ízű, gyengén kámforos illatú növény
termése, amellyel kolbászféléket, leveleseket, mézeskalácsot, marcipánt
fűszereznek, de egynémely likőrfélébe is kerülhet. A kis magokat szétszedve,
általában csak a belsejében lévő apró, fekete szemeket használjuk.
A cserje a gyömbérfélék családjába tartozik.
Maghüvelyeit mozsárban vagy kávédarálóban őröljük porrá. Őrölt formában is kapható.