Kapormártás

Világos rántást készítünk. A jól megmosott kaprot apróra vágjuk, beletesszük a rántásba és hideg húslevessel, vagy vízzel felengedjük és felfőzzük. Sóval, pici ecettel és cukorral ízesítjük. Tejfellel tálaljuk.