Egy mélyebb tálban
személyenként 1 tojás fehérje, 1 púpozott evőkanál porcukor és 1 kávés kanál
barackízt addig keverünk, míg kemény hab lesz belőle. Ekkor kivajazott pudingformát
félig megtöltünk vele és úgy, mint a pudingokat szoktuk fazékba kifőzzük, Egy
személyes formát 5 percig nagyobbat 10-12 percig főzzük. vaníliás sodóval (lásd
sodóknál) melegen vagy hidegen tálaljuk.
