Személyenként 3 dkg lisztet
fél tojássárgáját, pár csepp rumot, egy dkg porcukrot számítunk. Egy tálba
tesszük mindezt, pici sóval és annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy puha gyúrható
tészta legyen. Ekkor a gyúró deszkán jól kidolgozzuk. Cipót formálunk belőle és
letakarva fél óráig pihentetjük. Azután késfok vékonyra kinyújtjuk és
derelyemetszővel tetszés szerinti formákra vágjuk. Lehet ujjnyi széles
szalagokra vágni és csokorra kötni. Forró és bő zsírban vagy olajban mindkét
oldalát pirosra sütjük. lecukrozva forrón tálaljuk. Barack ízt adunk mellé.
