Személyenként 12 dkg héjában
főtt, meghámozott és burgonyanyomón melegen áttört burgonyát és 4 dkg lisztet
számítunk. Gyúró deszkára tesszük, megsózzuk. 3-5 személyre 1 tojássárgáját
adunk hozzá és jól összegyúrjuk. Hüvelykujjnyi vastag és hosszú rudakat
formálunk belőle és forró zsírban vagy olajban pirosra sütjük.
