Zsíron
személyenként ½ darab reszelt hagymát párolunk majd egy mokka kanálnyi piros
paprikát teszünk bele és elkeverjük. Azután hozzá tesszük a harcsa szeleteket,
megsózzuk és a hagymás zsíron lepároljuk. Majd feleresztjük 1 dl jó édes
tejföllel, melybe előzőleg lisztet habartunk. felforraljuk és vajas galuskával
tálaljuk vigyázunk, hogy a halat ne kavarjuk soha kanállal, mert könnyen összetörik.
A lábos két fülét megfogva ide-oda rázással pótoljuk a keverést.
