Apró palacsintákat sütünk (lásd a
zsírban sült tésztáknál), de csak az egyik felét sütjük meg. A megsült
oldalakat megtöltjük pici reszelt hagymás zsíron lepárolt és egy tojással
elhabart velővel. Henger alakura sodorjuk, végeit benyomkodjuk és lisztbe,
tojásba, zsemlyemorzsába mártva forró zsírban világos pirosra sütjük.
Paradicsom vagy gombamártással tálaljuk. Velő helyett tölthetjük gombával,
sonkával vagy húsraguval is.
