Serpenyőben vajon (vagy zsíron)
lepárolunk személyenként 2 dkg vöröshagymát, majd beleteszünk személyenként 6
dkg ledarált sonkát és egy evőkanál sűrített paradicsompürét, feltöltjük fél dl
vízzel és addig pároljuk, míg teljesen lesül a zsírjára. Közben makarónit, vagy
spagettit, (személyenként 8 dkg-ot) forró sós vízben puhára főzzünk, ha megfőtt
leszűrjük, de nem öblítjük le. Azután kis vajjal és a paradicsomos sonkával
összekeverjük, reszelt sajttal bőven meghintve tálaljuk.
