Májhab

12 dkg májpástétomot (lásd Egyszerű májpástétom) szitán áttörünk, hozzákeverünk 3 evőkanál tejszínhabot, jól összekeverjük, zsírpapírral bélelt nyomózsákból csillagcsővel kinyomjuk, csigavonalba, üvegtálra. apró kockára vágott aszpikkal díszítjük.