Vehetünk
hozzá sült hús maradékot, sonkát vagy parizert is. Személyenként 10 dkg-ot
számítunk. Vékony metéltekre vágjuk, mayonnaiset készítünk. (3 személyenként 1
tojássárgájából és 1 dl olajból), melyet citrommal ízesítünk meg, ebbe
belekeverjük a felszeletelt húst és üvegtálra rakva kemény tojás szeletekkel és
zöld salátával díszítjük.
