Tíz dkg zsírt habosra
keverünk, hozzáteszünk egy egész tojást és 10 dkg darát. Az egészet jól
összekeverjük egy fakanállal, hogy az egész egy kemény massza legyen, azután
két-három órán át állni hagyjuk és csak tálalás előtt kis kanállal szaggatjuk
bele a leszűrt és forrásban lévő levesbe. Főzési ideje nagyon lassú tűznél 15
perc. Utána 10 percig hagyjuk a fedő alatt a levesben duzzadni. Ez a mennyiség
6 személy részére elegendő.
